Die Äpfel waschen und trocknen. Mit einem Apfelstecher das Kerngehäuse, den Stil und den Blütenansatz entfernen.

Das Marzipan mit etwas heißem Wasser verrühren, die geriebenen Nüsse untermischen und mit Zitronensaft abschmecken. Die Masse in den ausgehöhlten Apfel füllen und jeweils ein kleines Butterflöckchen darauf setzen. Aus der Aluminiumfolie kleine Pakete vorbereiten, einölen und die Äpfel darin verpacken.

Das Ganze in einen vorgeheizten Ofen schieben und bei 175 Grad eine halbe Stunde schmoren lassen.

Wenn die Äpfel gar sind, die Folie etwas öffnen und mit Zucker bestreuen. Gern kann dazu Vanillesoße serviert werden. Lecker!

Guten Appetit!